Batagor Bandung

Sejak hamil, yang kepikiran ko makanan bandung aja yaa?! batagor, siomay, bakso Enggal, bakso Mandep, Ikan Pesmol, pepes Peda, cah Kangkung Cilaki, Udang saus Padang cilaki, hmmmm......sampe balado terung bu Wahyu warung sekeloa.... gimana ya nak jauh bgt utk nyarinya ke bandung...hik hik, kebetulan lagi browsing dapat resep dari blog nya teh Lina http://sisi-lina.blogspot.com


Bahan :- Ikan tenggiri (kakap jg bisa).
300gr- Tepung kanji/sagu tani 500gr-
Bawang putih 5-6 bh- merica sckpnya-
Daun bawang sckpnya-
Garam 2 sdt- putih telur 1-
Kulit pangsit- Tahu (belah segitiga)

Bumbu Kacang :
- 1/2 kg Kacang tanah sdh digoreng, haluskan.
- 5 bh Bawang putih (haluskan)- 2 bh
Bw. merah (haluskan)- 5 bh Cabe merah (haluskan)-
Gula pasir secukupnya- Daun salam- Daun jeruk- Garam-
Minyak goreng sckpnya.

Cara buat:
Blender ikan tenggiri. Campurkan bw. putih, merica, garam ke ikan yg sudah diblender. Tambahkan tepung kanji, campur dg air sedikit demi sedikit sampai tercampur & mudah diaduknya. Masukan putih telur, aduk kembali. Terakhir tambahkan daun bawang.Setelah adonan siap, masukan tiap adonan kedalam tahu/kulit pangsit. Siap digoreng....Selamat mencoba.....